Aletes de pollastre picants a la cervesa

 Ingredients

• 1kg aletes
• 2 tasses de cervesa
• 1 cull aove
• 2 cull pimentón picante
• 2 cull de pebre
• 1 cull salsa tabasco
• 1/4 tassa salsa valentina
• 1 cull sucre moreno
• 1 cull suc de lima
• 1 cull de mel
• sal

Preparació

Col.loquem les aletes en un recipient amb la cervesa, ho cobrim amb film i deixem reposar durant 5 hores a la nevera

Retirem les aletes de la cervesa, escorrem, eixuguem i reservem

Barregem l'oli amb la sal, la paprika, el pebre i el sucre moreno. Hi afegim les aletes de pollastre, ho barregem i ho posem tot en una safata de forn tapada amb paper d'alumini

Fornegem a 180ºC durant uns 25 min. Quan portem la meitat del temps, els hi donarem la volta

Combinem la salsa Valentina, el tabasco, el suc de la lima i la mel, amb aquesta barreja pintarem les aletes just abans de servirles, o les podem gratinar uns minuts abans