Alitas de pollo en salsa de 40 dientes de ajo

 Ingredientes para 4 personas

• 1kg alitas
• 40 dientes de ajo
• aove
• sal
• pimienta negra
• tomillo 
• 1cuh harina
• 1cuch leche

Dificultad media

Salpimentar el pollo, dorar con un poco de aove, reservar.

Pelar los dientes de ajo. Dorar en el aceite que dejó el pollo y luego añadir un vaso de agua o caldo de pollo.

Llevar a ebullición e incorporar el pollo y una pizca de tomillo. Dejar que se cueza el pollo a fuego medio unos 25 min, hasta que la salsa haya reducido-.

si queremos, retirar el pollo y espesar la salsa con una cucharada de leche y otra de harina