Coca de llavaneres

 Ingredients

• 2 pasta de full rectangular
• crema pastissera
• 250gr ametlles en bastons o gra
• massapà rebaixat
• sucre

Preparació

FEm la crema pastissera i reservem.

Posem a la safata de forn una base de pasta de full rectangular i la punxem amb una forquilla. Afegim la crema pastissera (que quedi abundant). DEixem un centimetre pels voltants sense posar la crema.

Tapem amb l'altra pasta de full (que prèviament haurem punxat també). Farem uns talls al voltant per acabar de tancar la coca.

Afegirem sucre i ametlles per sobre. Si ho desitgem podem pintar la pasta de full amb massapa rebaixat, per tal d'enriquir la coca. abans de posar les ametlles i el sucre.

Posem al forn a 180ºC uns 35/40 minuts