crema de lentejas con arroz y cúrcuma

 Ingredientes

• 1 bote de lentejas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate maduro
• 1 vasito de arroz
• aove, sal, cúrcuma

Preparación

Pica en daditos la cebolla y el tomate. Lava, pela y ralla la zanahoria

En una cazuela con dos cuch de aove y sofríe la cebolla. Cuando esté transparente, añade la zanahoria y el tomate

Cuando el tomate adquiera un tono naranja, añade las lentejas escurridas y enjuagadas. Cubre con agua y deja hervir 5 min

Añade una cuch de curcuma y tritura con una batidora o robot. Añade más agua si la crema esta demasiado espesa.

Cocina el arroz en el micro

Sirve la crema en cuencos con dos o tres cuch de arroz y espolvorea con cúrcuma.