Crestes de carn (empanadilles)

 Ingredients

• 500gr de carn picada de vedella (o tonyina)ç
• 50gr de pinyons
• 5 ous durs
• 100gr tomàquet
• bases pasta crestes

Preparació

Sofregim la carn, quan estigui cuita salpebre, i afegim el tomàquet, ho deixem una estona fins que el tomàquet quedi ben sofregit i vagi perdent l'aigua.

Quan estigui cuit afegim els ous durs tallats a trossos i els pinyons. Ho deixem coure una estona més. 

Ho deixem refredar, i ho posem a dins de les crestes. Ho podem enfornar o fregir-ho amb oli abundant ben calent