Ingredientes
Para unas 10-12 raciones
- 200 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 500 g de nata 35% m.g.
- 250 g de leche entera
- 2 cucharadas de parmesano rallado (u otro queso curado)
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 12 galletas
- 100 g de mantequilla
- Mermelada de frutos rojos
Preparación
- Preparar la mezcla del flan como en la receta anterior, añadiendo el queso parmesano a la cazuela junto al queso crema.
- Triturar las galletas y mojarlas con la mantequilla fundida. Cubrir el fondo de los vasitos con la mezcla y verter la crema encima.
- Cuando el flan esté cuajado, terminar con un poco de mermelada de frutos rojos.
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