Ingredientes
- Una plancha de hojaldre (unos 250 g)
- 150 g de lacón ahumado, cortado a cuchillo si es posible
- ½ queso Camembert (unos 200 g)
- 5 cucharadas de sofrito de tomate casero
- 50 g de membrillo casero
- Orégano
Preparación
- Calentar el sofrito de tomate en un cazo y agregar el membrillo troceado, removiendo bien para que se integre. Dejar enfriar.
- Calentar el horno a 200ºC. Estirar la plancha de hojaldre con la ayuda de un rodillo y cortarla por la mitad.
- Colocar una mitad sobre papel de hornear y poner encima el sofrito de tomate y membrillo. Encima, poner el lacón, el queso camembert cortado y un poco de orégano.
- Cubrir con la otra mitad del hojaldre y sellar bien los bordes con la ayuda de los dedos.
- Para que el hojaldre brille más, pincelarlo con un poco de huevo batido (si se quiere).
- Pinchar la parte superior central del hojaldre con un tenedor (para que no se hinche mucho).
- Introducir en el horno y hornear aproximadamente 20 minutos. El tiempo concreto depende del horno de cada uno: lo mejor es tenerlo controlado para que no se dore demasiado. Servir caliente.
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