Ingredientes
- 2 pitas integrales
- brócoli
- mozzarella fresca
- rucula
- nueces peladas
- queso parmesano
- medio ajo
- aove y pimienta
Preparación
Corta las pitas transversalmente y reserva
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños y del mismo tamaño. Introdúcelo en un recipiente apto para cocinar en microondas, tapa y cocina durante 4 min a máx potencia. Reserva
Precalienta el horno en modo grill
En el vaso de la batidora, coloca la rúcula, el ajo, el parmesano rallado, las nueces, dos cucharadas de aceite y una pizca de sal. Bate y reserva
Corta la mozzarella en rodajas
En cada media pita, coloca una rodaja de mozzarella, unos ramilletes de brócoli y cubre con el peso de rúcula y nueces
Mete en el horno, gratina 3 min o hasta que se funda el queso.
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