Ingredients
- 3 porros grossos
- 1 ceba
- 4-5 dàtils
- 3 ous (es pot substituir per agar-agar)
- 200g de crema de llet (de civada, soja o ametlles)
- 1 rul.lo petit de formatge de cabra
- oli, sal i pebre
- 1 làmina de pasta de full
Preparació
En una paella o cassola d'acer coeu els porros i la ceba tallats a rodanxes amb un raig d'oli. Salpebreu-ho i un cop cuit reserveu-ho
Esteneu la pasta de full dins d'un motlle (que pugui anar al forn) i punxeu-la amb una forquilla
Poseu-hi per damunt els porros ben repartits i el formatge tallat a rodanxes que cobreixi tot el fons de la pasta
Traieu el pinyol dels dàtils i els talleu en 4 meitats. Repartiu els dàtils per damunt dels porros i del formatge de cabra
En el vas de la batedora hi deixareu els tres ous i hi afegiu la crema de llet, salpebreu-ho
Afegiu la mescla del vas per damunt dels porros, formatge i dàtils fins que ho cobreixi completament
Ja està preparat per enfornar. Ho poseu al forn a uns 200ºC fins que estigui daurat (tant per dalt com per baix)
Comentarios
Publicar un comentario