Ingredientes
- 1 lomo de salmón
- 1 vasito de arroz
- media cebolelta
- 1 pepino
- jengibre rallado
- 1 cuch soja
- 1 cuch vinagre
- semillas de sésamo
- eneldo seco
- aove y sal
Preparación
Corta el pepino en tiras con un pelador o mandolina, espolvorea con sal y reserva
Pila la cebolla y ponla en medio vaso de agua. Reserva
Cocina el arroz en el micro
Lava el salmón, extrae las espinas y ponlo en un plato untado con aove
Sazona y espolvorea con eneldo. Cubre el plato y cocina 5 min a potencia max en el micro
Vigila el proceso porque el tiempo final dependerá del tamaño del pescado
Escurre bien el pepino y monta una ensalada japonesa mezclando la cebolla escurrida. Mezcla la soja con el vinagre, el sésamo y el jengibre. Aliña y sirve con el salmón
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