Ingredientes para 4 personas
- 200 gr de setas variadas, 12 lonchas de ibérico (depende el tamaño), 4 hojas de laurel, unas hojas de albahaca, sal y aceite de oliva. Además 4 papeles de horno para hacer los paquetes.
Elaboración
Cogemos las setas que queramos. Dentro de nada empieza la temporada así que es una excusa perfecta para hacer este plato. Yo he cogido unas setas de supermercado, Shitake, champiñones y setas de cardo. Las limpiamos y troceamos al gusto.
Sobre un papel de horno colocamos unas lonchas de jamón ibérico y sobre estas lonchas el laurel y unas hojas de albahaca. Finalmente las setas y sazonamos y aderezamos con el aceite de oliva.
Hacemos un paquete con el papel y horneamos a 180 ºC durante unos 15 minutos.
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